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‘옥수수’ 레시피 |
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혜정 |
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2013/02/18 |
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4510 |
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‘옥수수’ 맛있게 찌는 방법입니다.
① 껍데기와 수염이 남아있게 손질한다
② 소금 큰 술을 녹여 함께 넣는다
③ 40여 분간 밥솥에서 쪄낸다
④ 불을 끄고 20여 분간, 뜸을 들인다
껍질을 제거한 옥수수를 분쇄하고 삶은물에 불린 동부를 데치고
분쇄한 옥수수를 물에넣고 졸이면 옥수수죽도 간단하게 완성됩니다.
[tip] 좋은 옥수수 고르는 방법
우선 수염의 색깔을 확인하고 알맹이를 눌러보세요.
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